Bebida alcoólica: calorias

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista Fim de ano, muitas confraternizações, festas… e o álcool está normalmente presente nestes momentos. Um dos argumentos que mais ouço é: “Mas carboidrato é energia e eu preciso de energia” ou “Mas um copo de cerveja tem quase a mesma quantidade de calorias de um copo de suco!”. Sim, concordo com […]

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Queijos: comer ou não comer?

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista O queijo minas é sempre visto como o salvador da pátria. Mas é aí que devemos nos atentar, devemos lembrar que os queijos são oriundos da nata, a gordura do leite, sendo assim, são calóricos e gordurosos. “Mas eu só como queijo minas, queijo branco”. De fato, eles são menos calóricos […]

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Devo tirar a lactose da dieta?

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista  Muitos pacientes questionam o uso da lactose, a presença da lactose na dieta, e eu sempre faço a seguinte pergunta: “Você tem alergia ou intolerância à lactose?”. A resposta na maioria das vezes é “não”. O fato é que quem tem uma produção normal da enzima lactase (responsável pela digestão da […]

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Glúten engorda?

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista O verão está chegando e o que mais ouvimos nas academias é: “preciso secar”. Aí, vêm aquelas milhares de fórmulas milagrosas… “Vou parar de comer pão, assim vou emagrecer”… De fato, a retirada do pão muitas vezes auxilia na perda de peso. Mas a sua retirada não basta simplesmente, pois isso […]

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Mitos da alimentação

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista Frequentemente, vemos a mídia bombardeando determinados alimentos e tornando-os “vilões” da nossa alimentação. Quem nunca ouviu que ovo aumenta o colesterol ou que abacate é muito gorduroso? Será que é verdade? Ou mito? “Ovo aumenta o colesterol!” De fato, o ovo tem uma pequena relação com o colesterol e sua gema […]

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É tempo de primavera e acerola!

Uma das melhores fontes de vitamina C, a acerola auxilia na manutenção da imunidade, combatendo alergias, gripes e resfriados bastante frequentes nesta época do ano por conta das constantes mudanças de temperatura. Outra excelente qualidade da acerola é seu baixo índice glicêmico, o que permite que ela seja consumida com maior liberdade por pessoas com descontrole de açúcar […]

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Emagreça com saúde!

O calor está chegando e a correria em busca do corpo ideal também volta com toda a força! Mas vamos ficar atentos a algumas decisões tomadas durante essa fase? “Vou retirar o carboidrato da dieta e assim perder peso”. #DicadoNutri: Cuidado! A retirada do carboidrato da sua rotina alimentar favorece sim a perda de peso, mas muitas vezes também […]

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Dica do nutri: Alimentação na terceira idade

Junto com o avançar da idade, vêm os problemas de saúde, doenças crônicas (diabetes, hipertensão, dislipidemias), problemas para evacuar, menor disposição para as atividades diárias, artrite, artrose… E como tratamos isso? O tratamento para os problemas ocasionais da terceira idade deve iniciar na fase adulta com a prevenção. Sempre bato na tecla da comida de verdade: […]

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31 de agosto – Dia do Nutricionista

Muitas vezes, ao pensar em alimentação, focamos em calorias, carboidrato, gordura, proteína… Para os praticantes de atividade física, falou em carboidrato, dá repulsa! Falou em proteína, os olhos brilham! Mas a alimentação vai muito além disso! Muito além dos macronutrientes. Os micronutrientes terão sua interação como um fator igualmente determinante para resultados estéticos, saúde e performance física. […]

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Obesidade: qual o momento de se preocupar com o peso?

No Brasil, de acordo com pesquisa feita pela FAO*, aproximadamente 54% da população apresenta sobrepeso/obesidade. Este é um dado preocupante, já que níveis elevados de sobrepeso/ obesidade caminham juntos com doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão. Costumo dizer que o peso que nos sentimos bem é o nosso peso ideal. Não digo o […]

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Dia Nacional de Combate ao Colesterol

Quando pensamos em colesterol, temos que ter cautela no consumo de alguns alimentos. São eles​: ​- Frituras em geral (essas que são feitas a partir do aquecimento de gordura) – Carnes gordas (asas, bacon, coxas, cupim, costela, picanha etc.); – Embutidos (salsicha, linguiça, mortadela, presunto etc.); – Queijos amarelos (minas padrão, muçarela, prato, provolone etc.); – […]

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Você conhece os benefícios do açaí?

O açaí contém diversos nutrientes fundamentais para uma boa saúde e performance física. Rico em minerais, como magnésio, ferro e zinco, é também uma ótima fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B, entre outras. As vitaminas do complexo B são importantes, por exemplo, para a saúde do fígado, que metaboliza as proteínas ingeridas. O ferro  para […]

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