Devo tirar a lactose da dieta?

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista  Muitos pacientes questionam o uso da lactose, a presença da lactose na dieta, e eu sempre faço a seguinte pergunta: “Você tem alergia ou intolerância à lactose?”. A resposta na maioria das vezes é “não”. O fato é que quem tem uma produção normal da enzima lactase (responsável pela digestão da […]

Saiba Mais

Glúten engorda?

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista O verão está chegando e o que mais ouvimos nas academias é: “preciso secar”. Aí, vêm aquelas milhares de fórmulas milagrosas… “Vou parar de comer pão, assim vou emagrecer”… De fato, a retirada do pão muitas vezes auxilia na perda de peso. Mas a sua retirada não basta simplesmente, pois isso […]

Saiba Mais

Mitos da alimentação

Por Clóvis Albuquerque, nutricionista Frequentemente, vemos a mídia bombardeando determinados alimentos e tornando-os “vilões” da nossa alimentação. Quem nunca ouviu que ovo aumenta o colesterol ou que abacate é muito gorduroso? Será que é verdade? Ou mito? “Ovo aumenta o colesterol!” De fato, o ovo tem uma pequena relação com o colesterol e sua gema […]

Saiba Mais

Cuidados com a alimentação na infância

Você sabia que os hábitos alimentares dos adultos são moldados durante a infância? É verdade! E será que estamos fazendo o dever de casa direitinho? O nutricionista Clóvis Albuquerque, da Upper, entrega alguns “errinhos” que costuma reparar no dia a dia da criançada, confira:  Oferecer refrigerante ou colocar açúcar nas bebidas “Crianças pequenas não precisam de bebidas com açúcar, elas […]

Saiba Mais

É tempo de primavera e acerola!

Uma das melhores fontes de vitamina C, a acerola auxilia na manutenção da imunidade, combatendo alergias, gripes e resfriados bastante frequentes nesta época do ano por conta das constantes mudanças de temperatura. Outra excelente qualidade da acerola é seu baixo índice glicêmico, o que permite que ela seja consumida com maior liberdade por pessoas com descontrole de açúcar […]

Saiba Mais

Emagreça com saúde!

O calor está chegando e a correria em busca do corpo ideal também volta com toda a força! Mas vamos ficar atentos a algumas decisões tomadas durante essa fase? “Vou retirar o carboidrato da dieta e assim perder peso”. #DicadoNutri: Cuidado! A retirada do carboidrato da sua rotina alimentar favorece sim a perda de peso, mas muitas vezes também […]

Saiba Mais

Dica do nutri: Alimentação na terceira idade

Junto com o avançar da idade, vêm os problemas de saúde, doenças crônicas (diabetes, hipertensão, dislipidemias), problemas para evacuar, menor disposição para as atividades diárias, artrite, artrose… E como tratamos isso? O tratamento para os problemas ocasionais da terceira idade deve iniciar na fase adulta com a prevenção. Sempre bato na tecla da comida de verdade: […]

Saiba Mais

31 de agosto – Dia do Nutricionista

Muitas vezes, ao pensar em alimentação, focamos em calorias, carboidrato, gordura, proteína… Para os praticantes de atividade física, falou em carboidrato, dá repulsa! Falou em proteína, os olhos brilham! Mas a alimentação vai muito além disso! Muito além dos macronutrientes. Os micronutrientes terão sua interação como um fator igualmente determinante para resultados estéticos, saúde e performance física. […]

Saiba Mais

Obesidade: qual o momento de se preocupar com o peso?

No Brasil, de acordo com pesquisa feita pela FAO*, aproximadamente 54% da população apresenta sobrepeso/obesidade. Este é um dado preocupante, já que níveis elevados de sobrepeso/ obesidade caminham juntos com doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão. Costumo dizer que o peso que nos sentimos bem é o nosso peso ideal. Não digo o […]

Saiba Mais

Dia Nacional de Combate ao Colesterol

Quando pensamos em colesterol, temos que ter cautela no consumo de alguns alimentos. São eles​: ​- Frituras em geral (essas que são feitas a partir do aquecimento de gordura) – Carnes gordas (asas, bacon, coxas, cupim, costela, picanha etc.); – Embutidos (salsicha, linguiça, mortadela, presunto etc.); – Queijos amarelos (minas padrão, muçarela, prato, provolone etc.); – […]

Saiba Mais

Ganho de massa muscular x Emagrecimento: é possível acontecerem simultaneamente?

Sim, é possível. Apesar desses processos dependerem de uma sinalização de vias metabólicas diferentes, elas são apenas vias de predominância e não de exclusividade. Porém, quando focamos em um desses objetivos o resultado aparece em uma escala maior, de forma mais significativa, pois as condutas adotadas tanto no treinamento quanto na alimentação são diferentes. Está […]

Saiba Mais

Você conhece os benefícios do açaí?

O açaí contém diversos nutrientes fundamentais para uma boa saúde e performance física. Rico em minerais, como magnésio, ferro e zinco, é também uma ótima fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B, entre outras. As vitaminas do complexo B são importantes, por exemplo, para a saúde do fígado, que metaboliza as proteínas ingeridas. O ferro  para […]

Saiba Mais

Festas Juninas: divirta-se sem perder os resultados

Tem uma galera feliz pela chegada das festas juninas, mas com isso vem o peso na consciência: broa, cocada, caldos, canjica, paçoca, é muita comida boa pra comer e o controle é perdido. Aqui vão algumas dicas para que este não seja o fim dos seus bons hábitos e você não perca seus resultados. •   […]

Saiba Mais

Qual é a melhor hora para comer proteína?

Quando você vê alguém falando de dieta, provavelmente essa pessoa enaltece as proteínas. De fato, elas são importantes para a atividade física e obtenção de resultados, sejam eles hipertrofia, redução de percentual de gordura e/ou performance. A proteína é o conjunto dos aminoácidos. Para a atividade física, já é sabida a importância dos aminoácidos, como no caso […]

Saiba Mais

Benefícios do abacate

… é uma fruta rica em vitaminas e minerais, como, por exemplo, Vitamina E, que é um potente antioxidante, e potássio, mineral que atua com diversas funções no corpo humano, entre elas auxiliando na regulação da pressão arterial? Muitas pessoas têm preconceito contra o abacate devido ao seu alto valor calórico, porém, além de contar com […]

Saiba Mais

Café & atividade física

Um dos alimentos mais consumidos e comercializados do mundo, e tradicional na cultura do brasileiro, o café tem interação direta com a atividade física. Várias alterações hormonais têm relação com o café, como o aumento da adrenalina após o seu consumo. “Este aumento é importante para aquele praticante que está cansado, desanimado, precisando de uma […]

Saiba Mais

Alimentação adequada após os treinos

Muitas vezes, ouço: “Já que treinei, posso comer o que quiser. Hambúrguer, batata frita, refrigerante… Aí o praticante sai do treino e come uma dessas coisas. Neste momento, lembro-me de algumas respostas fisiológicas fundamentais para os resultados, como a ‘janela da oportunidade’. Esta janela é um aliado à recuperação dos músculos após uma sessão de […]

Saiba Mais

Saiba identificar a fome emocional

  Estamos rodeados de capas de revistas com famosas magras, de redes sociais, programas de televisão falando em como perder peso, enfim, diariamente somos bombardeadas com esse tipo de informação, não é mesmo?   Mas o que é perfeito? Qual é o parâmetro de beleza?   Se alguém é magro e gosta de ser assim, […]

Saiba Mais